Technicité
Respecter la structure du sol, planter, semer, fertiliser, protéger les cultures et les récolter… Dans ses itinéraires techniques, l’agriculteur doit obtenir la marge la plus adaptée au moindre risque et avec le souci de respecter l’environnement. Les productions végétales concernent les grandes cultures (blé, maïs, tournesol, etc.) et les cultures fourragères ou les cultures spécialisées (arboriculture, maraîchage, horticulture, viticulture, etc.).

Responsabilité
Pour le gros matériel (tracteur, moissonneuse, vendangeuse, etc.) ou les équipements (serre, silo, etc.), les investissements sont souvent considérables. Il faut prendre en compte la protection de l’environnement et la qualité des produits (qualité des eaux, résidus phytosanitaires, etc.).
En contact direct avec la nature, les candidats devront faire preuve d’esprit d’initiative et de responsabilité. C’est à ce prix qu’ils verront leur fonction reconnue à des niveaux de rémunération largement comparables à ceux d’autres secteurs professionnels.

Dans les exploitations importantes, les candidats pourront évoluer vers des postes d’encadrement. A chaque production correspond une formation qui lui est spécifi que. Les secteurs de la recherche, de l’expérimentation, du conseil et les coopératives (engrais, phytosanitaires, semences, etc.) recrutent aux niveaux Bac, BTS et ingénieur.